【酒と食に溺れる】

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にしん

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魚漬けとは初めて知った 

2011.11.23

関連→ 魚漬け  スナック山崎巌  酒の肴  漬け物    北海道のグルメ  にしん    たら 

魚漬け巌純米酒黒

にしん漬けと言えば当たり前ににしんが入った漬物ですが、これはにしんたらが入ってます。

魚は何を入れるか決まってるわけではなくその時手に入った魚を入れるそうで。

なので「魚漬け」。

道南で作られてるとのこと。


塩加減がほどよく、いくらでも食べられます。

酒の肴にちょうど良し。

おかわりしまくり。

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巌の純米酒黒がツボ / 高井酒造 

2011.11.20

関連→   群馬の地酒  純米  スナック山崎巌  すすきの  にしん  漬け物 

気分転換、のんびりしようとスナック山崎巌へ。

巌純米酒黒

ふと目に付いた高井酒造純米酒黒

何気に頼んで飲んでみたら実に好みの味でびっくり。

これはいけるいける。



にしん漬けと一緒にのんびりと味わってたらいつのまにか全部飲んでしまった・・・・・・・


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北海道産のにしんの燻製、いい酒の肴だ 

2011.10.06

関連→ にしん  燻製  北海道のグルメ  酒の肴 

パッケージをすぐ捨ててしまったのでにしん燻製としか覚えてない代物。

一匹丸ごとだったのを切って冷蔵庫に保存、たまに酒の肴にしてます。


すごいしょっぱいんだけど旨い。

特に内臓のところがたまらなく絶品の珍味

この一切れでかなり酒が飲める。


にしん燻製



追記

たぶんこの「ニシン姿燻製白子入り」というやつかな。


鰊一本、丸ごと豪快に燻製に仕上げました。酒の肴に最高の高級珍味をとってもお求め安い価格で...

『鰊の燻製は内臓(白子)が入ったまま仕上げですので鰊好きには堪らない逸品です。』と書いてあるからほぼ間違いなさそう。

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にしんの刺身/居酒屋炭おやじ(札幌市狸小路) 

2010.02.24

関連→ 串やき屋居酒屋炭おやじ  札幌市  狸小路  居酒屋  にしん  刺身  酒の肴 

急遽、よんどころなく狸小路炭おやじで軽ーく食事。

あいかわらず40歳以上は100円という焼酎番茶割りを注文。

ちょっと緊張する顔ぶれだったので、あまりすすまなかったけどにしんの刺身が旨かったな。

日本酒にしたらよかったか。

店を出て子供たちと遊んでやっとリラックス(笑)


串やき屋 居酒屋 炭おやじ

北海道札幌市中央区南2条西7丁目(狸小路7丁目)
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Author:ごめす
札幌在住。
青森県生まれの津軽衆。

北海道東北の地酒を中心に豊盃大七田酒、陸奥八仙、華一風、亀吉、喜久泉、まる田、ゆあみざわ、北斗随想、十四代、獺祭、黒龍、八海山、男山、新十津川、北の勝、草家、赤霧島たち鍋etc、みんな大好き。

WEB屋でありCG屋。

飲みながら音楽を聴く、楽器をいじるのも好き。

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