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越乃寒梅乙焼酎と泡盛南風を。 

2012.05.23

関連→ 酒粕焼酎  越乃寒梅乙焼酎  泡盛  南風  ほっかいどうお万菜処まるひら  居酒屋  札幌市 

大通公園あたりで真面目に打ち合わせ後、ちょいと一杯でもということになり、そばにあるほっかいどうお万菜処まるひら へ。


まずはビールで喉を潤す。


ここは珍しい日本酒や焼酎がたくさんとりそろえてます。

ということで前々から気になっていた越乃寒梅乙焼酎をロックで。

越乃寒梅の酒粕から作った焼酎ですが、期待通り旨かったなあ、これ。

焼酎は麦、酒粕が好きな自分にはたまらなかった一杯。


そして先輩が頼んだ泡盛南風も味見させてもらった。

今まで飲んだことがある泡盛と違い、驚くくらいすっきりなめらか。

これは飲みやすかった。

びっくり。

大人の自制心がないと飲みすぎてしまいそうだ。



と、写真を撮ることを頭に浮かぶ暇も無く焼酎と泡盛を堪能。


石本酒造越乃寒梅 乙焼酎 720ml

石本酒造越乃寒梅 乙焼酎 720ml
価格:7,329円(税込、送料別)


石本酒造越乃寒梅 乙焼酎 720ml

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久々の八角軍艦焼きに久保田の碧寿と呼友と / ほっかいどうお万菜処まるひら 

2012.04.13

関連→ ほっかいどうお万菜処まるひら  札幌市  北海道のグルメ  八角  久保田  純米大吟醸  新潟の地酒  居酒屋   

昨日の晩飯はほっかいどうお万菜処まるひらへ。

前から行ってみたかったところ。


メニューに八角軍艦焼きがあったので注文。

葱と味噌つきで焼かれて登場。

昔娘が恐竜だ恐竜だときゃっきゃ言って喜んでたくらい顔つきがかっこいい魚でございます。

もちろん食べても旨い。

写真を撮ることも忘れてぱくぱく。

味噌も美味。



しかし久保田碧寿がツボ。

純米大吟醸の山廃仕込であります。

酸味、旨みがいい感じ。

これは余裕で一升はいけそう。


久保田呼友

同行者はビールから日本酒になったとたんいきなり久保田呼友

これも純米大吟醸でなかなかお目にかかることができない貴重品。

一口味見してみたけどこれは雑味なしでおどろきのすっきり感。

これもうまかった。


しかしいろんな日本酒や焼酎がある店で。

おかげさまで楽しみが増えました。


ほっかいどうお万菜処まるひら
北海道札幌市中央区北一条西3丁目札幌三和ビルB1F
http://maruhira.jpn.org/







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びっくりしたタケノコとシメサバ / 旬菜鮮魚味和久 

2012.04.10

関連→ 旬菜鮮魚味和久  札幌市  すすきの  北海道のグルメ  タケノコ  しめさば  酒の肴  居酒屋  刺身 

残りが少なくなったという自家製しめさば。

味和久しめさば


そして店主にすすめられたタケノコ。

味和久たけのこ



見た目の綺麗さにびっくり。

食べたらその旨さにびっくり。

こんなの食べたことないな。


おかげさまで酒もすすむすすむ。



旬菜鮮魚味和久(北海道札幌市中央区南三条西3都ビル4F)にて。
http://ameblo.jp/miwaku389/



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初孫純米生もとのカップ酒 

2012.03.25

関連→ 初孫  純米  生もと  生酛造り  山形の地酒  まねき屋  居酒屋  カップ酒 

晩飯でちょくちょく行くまねき屋。

カップ酒がたくさんあるんだけど、その中で一番のお気に入りの初孫

生もと造りの純米酒。

初孫純米生もとカップ酒

最近ここで日本酒を飲む時はこればかり。

食べながら飲むにはぴったり。


まねき屋本店
北海道札幌市中央区南4西3 ススキノビル B1F
https://twitter.com/#!/manekiyahonten




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ということでハムカツ、そして島らっきょう / まねき屋 

2011.09.17

関連→ 札幌市  すすきの  まねき屋  島らっきょう  居酒屋  o.tone  オトン 

O.toneを見てやはり食べたくなり昨夜の晩飯はまねき屋。


ハムカツはもちろんほや、白子のてんぷら、イモサラダ、もろきゅう。

そして最後に頼んだ島らっきょう

島らっきょう


初めて食べたけど、これは旨い。

ちょっとした辛さがたまらない。


おかげで焼酎水割りすいすい。

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諏訪泉特別純米、いい感じの酸味だ 

2011.06.11

関連→ 旬菜鮮魚味和久  札幌市  すすきの  居酒屋  鳥取の地酒  諏訪泉  特別純米 

諏訪泉特別純米

鳥取県の地酒、諏訪泉特別純米

辛口ですっきりと飲めるけど、酸味が気持ちがいい。

これは旨いです。



旬菜鮮魚味和久(札幌市中央区南三条西3都ビル)にて。



しかし日本酒はいろいろな味があっておもしろいや。




諏訪泉 特別純米 1800ml


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またもやホヤの刺身 

2011.05.21

関連→ まねき屋  ほや  さんま  居酒屋  札幌市  すすきの  北海道のグルメ  酒の肴  刺身 

ちょっとしたお祝いで晩飯をおごってくれるというので、頭に浮かんだのがまねき屋

早めの時間から行ってのんびり。


焼酎を飲みつつホヤ刺し、イカ刺し、ホタルイカのてんぷら、しめさば、うどの酢味噌あえ、うどのきんぴら、ふきの油炒め。

田舎を思い出すようなものが黒板メニューにあってうれしい。

カウンターだけの小さいところだけど安いし旨いしくつろげるし、いい店だ。


まねき屋
北海道札幌市中央区南4西3 ススキノビル B1F

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パルマ産のプロシュート/旬味和趣さだ吉 

2011.05.04

関連→ 旬味和趣さだ吉  札幌市  すすきの  居酒屋  酒の肴  パルマ産プロシュート  北海道のグルメ 

ちょっと知り合いに連れて行ってもらったさだ吉という店。

こじんまりとして静かで居心地がいい。


和食、創作料理の店ということで刺身をつまみつつ日本酒を。

しかしカウンターのむこうにある大きな肉のかたまりがとても気になる。

パルマ産プロシュートというものらしい。

さっそく注文。

肉をさくさく薄切りにしていく料理長。

さらっと岩塩をかけて食べてみた。

いやあ実に旨みたっぷり。

噛んでも噛んでもいつまでも旨い。


wikiによると『豚のもも肉を塩漬けにした後、乾燥したところにつるし、熟成させ』たもの。

『火を通していない生ハム』とも書いてある。

たしかにそんな感じだった。

しかし旨かったなあ。


旬味和趣さだ吉
北海道札幌市中央区南3条西3丁目 サンスリービル3階(都通)

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ごめす

Author:ごめす
札幌在住。
青森県生まれの津軽衆。

北海道東北の地酒を中心に豊盃大七田酒、陸奥八仙、華一風、亀吉、喜久泉、まる田、ゆあみざわ、北斗随想、十四代、獺祭、黒龍、八海山、男山、新十津川、北の勝、草家、赤霧島たち鍋etc、みんな大好き。

WEB屋でありCG屋。

飲みながら音楽を聴く、楽器をいじるのも好き。

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