【酒と食に溺れる】

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山菜

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みずの漬け物でちょっと一杯 

2012.06.14

関連→ みず  山菜  青森のグルメ  酒の肴  漬け物 

山菜みず

山菜みずと肴にちょっとだけ。

一人静かに一杯。

これに昆布とかほやが入った水物でよく食べたっけ。

しゃきっとした食感がいい。

田舎の懐かしい味だ。




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いとこが採ってきたわらび 

2012.06.01

関連→ 青森のグルメ  わらび  山菜  酒の肴 

わらび


帰省するとありがたいのが懐かしい土地のものを食べること。


年々ありがたさが増すのは年取ったせいかな。

いや、ようやく味がわかるようになったんだろう。


いとこが秘密の場所(家族にも内緒にしているらしい)からとってきたわらび

これをわさびと醤油で食べるのがやたらうまい。

なかなか普段食べることができない味。

あく抜きを使うんだと自慢してた。

こっちにはそれ用の灰も売ってるらしい。


ほかにうどふき、etc。

山菜はいいな。


しみるな。


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ごめす

Author:ごめす
札幌在住。
青森県生まれの津軽衆。

北海道東北の地酒を中心に豊盃大七田酒、陸奥八仙、華一風、亀吉、喜久泉、まる田、ゆあみざわ、北斗随想、十四代、獺祭、黒龍、八海山、男山、新十津川、北の勝、草家、赤霧島たち鍋etc、みんな大好き。

WEB屋でありCG屋。

飲みながら音楽を聴く、楽器をいじるのも好き。

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