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札幌黄

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札幌黄という玉ねぎを使ったカレー 

2012.04.19

関連→ ブルックスカレー食堂  カレーまん  札幌市  狸小路  HUGイート  札幌黄  玉ねぎ  北海道のグルメ  カレー 

たしかに札幌黄という玉ねぎは旨い。

ブルックスカレー食堂カレーまんを買って持ち帰ったけどこれも旨かったなあ。

食べ応えも十分だった。

HUGマートでは札幌黄そのものも売ってました。



幻の玉ネギ「札幌黄」カレーが人気
 北海道でも札幌周辺でしか栽培されていない玉ネギ「札幌黄」(さっぽろきい)を使用したカレーが、札幌市の新たなご当地グルメとして人気だ。札幌黄は他の品種に比べて味が濃く、加熱すると甘みが際立つのでカレーの味を引き立てる。提供しているのは、札幌市中央区の「札幌黄ブルックスカレー食堂(狸小路店)」で、札幌黄を1皿に1個、ぜいたくに使用している。

(後略)

http://www.jiji.com/jc/c?g=jfn&k=2012041700751


ブルックスカレー食堂(狸小路店)
北海道札幌市中央区南2条西5 札幌プラザビル2.5 HUGイート内




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北海道の酒粕焼酎初代泰蔵と札幌黄というたまねぎ 

2009.10.12

関連→ 酒粕焼酎  初代泰蔵  国稀酒造  スナックななF  すすきの  札幌黄  ムキダケ  北海道のグルメ 

いも焼酎の甘みはちょっと苦手で、うまいんだけど一杯で飽きてしまう。

米焼酎は甘いけど許せる甘さ。

麦焼酎はすっきりで飽きずに飲める。

一番好きなのはというと酒粕焼酎


以前近所の酒屋で酒粕焼酎の在庫を聞いたら出てきたのが酒粕焼酎初代泰蔵

北海道の増毛にある酒蔵、国稀酒造で出している焼酎。

これが旨かったんだけど、その後その酒屋でもおいてなくて。


ところが先日、北海道の日本酒、焼酎、ワインをおいているスナックななFに行ったらこれがありました。

久々に味わう酒粕焼酎

旨かったなあ。


しかし出してくれたキノコ汁が旨かった。

ムキダケというキノコなんだけど肉厚で柔らかくて最高。

もうひとつおいしくて驚いたのが札幌黄という玉ねぎのてんぷら。

これは甘くて最高に旨くてびっくり。
ななFブログ「札幌黄」



酒粕焼酎初代泰蔵
国稀酒造
http://www.kunimare.co.jp/
『創業者 本間泰蔵は、日本酒とともに酒粕を原料とした粕取り焼酎の製造にも力を注ぎました。(明治33年から昭和18年頃まで)』
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Author:ごめす
札幌在住。
青森県生まれの津軽衆。

北海道東北の地酒を中心に豊盃大七田酒、陸奥八仙、華一風、亀吉、喜久泉、まる田、ゆあみざわ、北斗随想、十四代、獺祭、黒龍、八海山、男山、新十津川、北の勝、草家、赤霧島たち鍋etc、みんな大好き。

WEB屋でありCG屋。

飲みながら音楽を聴く、楽器をいじるのも好き。

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