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秋田の地酒

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太平山の純米大吟醸 

2012.01.11

関連→ 太平山  秋田の地酒  東北の地酒  純米大吟醸  スナック山崎巌 

太平山天功純米大吟醸

スナック山崎巌にて見かけた太平山天功純米大吟醸

実にきれいな味。

するする入っていきます。

うまかったなあ。
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太平山生もと純米神月 

2011.01.10

関連→ 太平山  生もと  純米  秋田の地酒  生酛造り  東北の地酒 

太平山生もと純米神月。

大七よりあっさりすっきりな感じ。

太平山生もと純米神月


■太平山生もと純米神月
アルコール分 15~16%
原材料 米 米麹
精米歩合 59%
使用米 美山錦
日本酒度 +3
酸度 1.8
小玉醸造株式会社
秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚

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蔵元レンジャーっちゅうのもなかなか。 

2010.07.29

関連→ 秋田の地酒  白瀑  春霞  新政  ゆきの美人  一白水成  蔵元レンジャーNEXT5  日本酒の会 

こういうのいいんじゃないですかね。


どうせならかぶりものしちゃえばいいのに。


「蔵元レンジャーNEXT5立ち上がる」-秋田の蔵元5社が日本酒PRイベント

 秋田の蔵元5社が7月28日、日本酒PRイベント「蔵元レンジャーNEXT5立ち上がる!」をアートスペース・ココラボラトリー(秋田市大町3、TEL 018-866-1559)で開催した。

 蔵元相互の情報交換を通じた技術研さんや日本酒の消費拡大を目的に、秋田県内の蔵元5社が今春結成した「NEXT5(ネクストファイブ)」。一般へのお披露目が目的のイベントを初めて企画した。

 当日振る舞われたのは、世界遺産・白神山地のふもとに醸造所を構える「白瀑(しらたき)」、名水百選の地・六郷の蔵元が製造する「春霞(はるがすみ)」、最古の酵母とも言われる「六号酵母」を使う「新政」、蔵元杜氏の先駆者として知られる「ゆきの美人」、近年、首都圏を中心に高い人気を集める「一白水成(いっぱくすいせい)」の5銘柄。

(後略)

http://akita.keizai.biz/headline/985/
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これはいけるべ、雪の茅舎山廃純米吟醸 

2010.06.24

関連→ 雪の茅舎  山廃  純米吟醸  秋田の地酒  インターナショナルワインチャレンジ  東北の地酒 

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晩酌は秋田の地酒雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)山廃純米吟醸

一ヶ月ほど前の頂き物だけどようやく手をつけてみた。


軽く冷やしてみましたが、やや辛口め。

後味ふくよかでいい感じ。

香りも良し。


これは旨いですね。

つまみ無しでちびちびいける。



インターナショナルワインチャレンジ2007での金賞。


雪の茅舎山廃純米吟醸
使用米 山田錦/秋田酒こまち
精米歩合 50%
日本酒度 +1.0
酸度 1.8
アルコール度数 16~17
斎彌酒造店
秋田県由利本荘市石脇字石脇53
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白瀑純米吟醸山本生原酒VSコマイ、なす焼きetc/炭火串焼コロンビア 

2010.03.21

関連→ 炭火串焼コロンビア  札幌市  すすきの  コマイ  白瀑  純米吟醸  山本  酒の肴  焼き鳥  秋田の地酒 

金曜日は町にでかけたのでついでに外食ということで炭火串焼コロンビアへ。


とは最近肉系が多かったのでなす焼きいかの姿焼き揚げ納豆コマイを注文。


これに日本酒を飲んで最後にお茶漬けを。



しかしコマイがほくほくで酒の肴には実にいいです。

おかげで日本酒を3杯。



でもがんばって晩飯にとどめた・・・・・つもり。



なお今月の日本酒白瀑純米吟醸 『山本』生原酒でした。


炭火串焼コロンビア

北海道札幌市中央区南4条西4 恵愛ビル1F
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酒粕焼酎を添加した日本酒|刈穂のK-SPECIAL 

2009.11.09

関連→ 札幌市  すすきの  炭火串焼コロンビア  刈穂  本醸造  焼き鳥  秋田の地酒 

先日晩飯のためにすすきの交差点そばの都通にある炭火串焼コロンビアへ。

そこで刈穂K-SPECIALというのを発見。

アルコールを添加する時に酒粕焼酎を使ったという代物。


一杯350円。

珍しいのでさっそく頼んでみた。

うーん、日本酒というか酒粕焼酎というか。

おもしろい。

焼鳥をつまみながら二杯飲みました。
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ひときわ高いカップ酒、秋田誉純米吟醸亀の尾作り  

2009.01.19

関連→ 秋田誉純米吟醸亀の尾作り  純米吟醸  秋田の地酒  カップ酒 

秋田誉純米吟醸亀の尾作り

秋田誉純米吟醸亀の尾作りのカップ酒。

安いのは100円ちょっとのカップ酒ですが、これは460円・・・・・・
一升瓶換算すると5,000円くらいですかね。

飲んだ瞬間さわやか、やや辛口。
その後旨みが口の中で広がる。

これはかなりおいしい。


■秋田誉 純米吟醸 亀の尾造り
純米吟醸
原料米 亀の尾
精米歩合 55%
秋田誉酒造(秋田)
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ごめす

Author:ごめす
札幌在住。
青森県生まれの津軽衆。

北海道東北の地酒を中心に豊盃大七田酒、陸奥八仙、華一風、亀吉、喜久泉、まる田、ゆあみざわ、北斗随想、十四代、獺祭、黒龍、八海山、男山、新十津川、北の勝、草家、赤霧島たち鍋etc、みんな大好き。

WEB屋でありCG屋。

飲みながら音楽を聴く、楽器をいじるのも好き。

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